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天气渐凉“贴秋膘” 猪肉价格行情不增反降

http://www.zhujiage.com.cn 武松国际娱乐 2016-10-17 09:46 右右 网友评论 |
  这几天早晚天气渐凉,又到了“贴秋膘”长肉的季节,以往降温总能带来肉类的一波销售小高峰。然而,这次的销售小高峰却没有与涨价相随,相反,价格还降了,尽管每斤只降了几角钱。业内人士分析,随着存栏量的增加,猪肉价格存在稳定回落的可能。   记者王颖达   国庆节后猪肉价开降 瘦肉每斤便宜0.5元   熬过了炎热的传统淡季,降温后的首周,猪肉价格不仅没有上涨,反而迎来了中秋节后的首轮下跌。记者在松柏市场发现,不同于一个月前冷清的场景,下班点的猪肉摊前相当火爆。   “实在太忙了,想了解什么情况,你明天早上再过来吧。”在银祥肉制品销售点门前,店长正忙碌着为客人打包,顾不上与记者说话。   “秋天到了,我们这不是赶着来‘贴秋膘’嘛。”在等待的间隙,记者与买肉的市民黄女士搭起了腔。她告诉记者,这周以来瘦肉(后腿)好像有便宜0.5元左右,现在价格一斤14.5元。“看样子是要降了,但是什么时候还能回到一斤11元啊?”黄女士说。   一位店员告诉记者,从国庆开始,白条肉从屠宰场出来的价格就开始下降,现在已经降到了10.8元/斤。   记者注意到,虽然已经走出猪肉销售淡季,但店内墙壁上的一张红纸仍写着“今日特价”。“店里基本一年四季都有产品特价,是根据供货情况来决定的。”店员称,虽然最近买肉的人明显增多,但店里仍然有包括排骨、大骨等7个品种在做促销。这从侧面证明,当前货源十分充足。   收购价降幅已达25% 但零售价没跟那么紧   相比今年4月份生猪收购价高达11.2元每斤的情景,这周起,生猪收购价格已处于较为稳定的下行模式。   “今天的收购价格在每斤8.4元,最近几天基本每天都能回落几角钱。”夏商集团相关负责人介绍,不要小看这每天几角钱的回落,相比于今年四月最高峰值,已经降了25%。可为何市民仍感受不到市场零售端口的猪肉有多大降幅呢?上述负责人表示,猪肉价格传导确实有一定的滞后性,从上游产地到下游市场,价格反应会有一个时间差,所以消费者还需多几日才能感受到。
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